Yappa's Blog

人真的到底要受騙多少次才會學懂？每次看著墨爾本某華人
雜誌上的食物照片，總是會被照片裡的食物所吸引，然後去
嘗試完一家又一家真的不怎麼樣的的食店。

從幾個月前，那個號稱正宗台灣燜鍋的怪味合開始，便應該
知道這本雜誌上寫的文章和推薦，信不得。台灣根本沒有燜
鍋這種東西，又何來正宗？

這次我和朋友，又去到一家雜誌上推薦的日式串燒專門店，
Ｈｉｂａｃｈｉ　火鉢　(King Street, Melbourne)。


甫坐下來，便送上鮭魚小沙拉：

這個不用錢的飯前小菜，還算是不錯。


軟殼蟹鐵火卷：

賣相不錯，味道也算是合格。

日式麻婆炸豆腐：

味道重鹹，可以拌十碗白飯。

食店主推的串燒：


那天點了很多串燒，我也沒有把它們全拍下來，但是看樣子就知道，
食物一點也不好吃，串燒沒有香味和風味，肉類海鮮都過熟。

日式炒飯：

零味道，我想是大廚知道豆腐煮太鹹，才把炒飯做成零味道，
可是在我們不停的催促下，飯還是在最後才送上來。

鹽燒銀鱈魚：

這和蒸魚柳差不多，完全不像鹽燒的感覺，唯一和鹽燒有關的，
我想就只有伴碟的那一小撮鹽。

在雜誌的推薦文裡，編者寫這家串燒專門店的主廚，曾經在多個
不同的亞洲國家擔任日式餐館的主廚，深受好評和經驗豐富，作
者應該不會是想暗示，主廚其實是在在別的國家混不下去，才淪
落到來墨爾本吧？

以後，我和我朋友們，還是會看這本雜誌的，看到他們推薦什麼
食店，便知道這家店絕對是不能去。

連結：不知道正宗在那裡的爛鍋怪味合